秋風(fēng)送爽，茶香氤氳。10月19日，2025年貴州省秋季斗茶賽專(zhuān)家審評(píng)會(huì)在貴陽(yáng)市南明區(qū)曹狀元街的熙苑·那里老茶鋪正式啟幕。來(lái)自省內(nèi)外的9名茶葉審評(píng)專(zhuān)家齊聚一堂，對(duì)全省9個(gè)市（州）選送的106只優(yōu)質(zhì)夏秋茶樣展開(kāi)專(zhuān)業(yè)審評(píng)，標(biāo)志著本屆“茶王”爭(zhēng)奪戰(zhàn)進(jìn)入關(guān)鍵階段。
本屆斗茶賽以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題，由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)聯(lián)合主辦。賽事秉承“以賽促質(zhì)，以質(zhì)增效”的宗旨，通過(guò)對(duì)夏秋茶進(jìn)行系統(tǒng)的感官品質(zhì)檢驗(yàn)，推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。
賽事規(guī)模與品類(lèi)：106只茶樣展現(xiàn)貴州秋茶最高水平
自9月下旬啟動(dòng)以來(lái)，賽事吸引了全省茶企踴躍參與。截至10月15日，共征集到有效茶樣106只，品類(lèi)覆蓋紅茶41只、綠茶40只、古樹(shù)茶13只以及白茶12只。這些茶樣凝聚了貴州各大產(chǎn)茶區(qū)的風(fēng)土精華與制茶匠心，代表了2025年貴州秋茶加工的最高水平。
審評(píng)機(jī)制：專(zhuān)業(yè)與公正并行，權(quán)威專(zhuān)家把舵品質(zhì)
為確保審評(píng)的權(quán)威性與公正性，大賽組建了陣容強(qiáng)大的專(zhuān)家審評(píng)組，包括中國(guó)茶葉研究所正高級(jí)農(nóng)藝師金壽珍、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授李適等9名省內(nèi)外權(quán)威專(zhuān) 家。
評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家們依據(jù)GB/T 23776-2018茶葉感官審評(píng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個(gè)維度，對(duì)每一只茶樣進(jìn)行細(xì)致品鑒與打分。所有茶樣均采用密碼封樣，編號(hào)由貴陽(yáng)市公證處保管，評(píng)委在整個(gè)審評(píng)過(guò)程中僅能看到審評(píng)代碼，有效杜絕了人為干擾。
賽制創(chuàng)新：“專(zhuān)業(yè)審評(píng)+大眾參與”雙軌模式，推動(dòng)好茶走向市場(chǎng)
本屆斗茶賽的一大亮點(diǎn)是創(chuàng)新采用了“專(zhuān)業(yè)審評(píng)+大眾參與”的雙軌賽制。專(zhuān)家審評(píng)分?jǐn)?shù)占總分的75%，確保了結(jié)果的權(quán)威性；后續(xù)還于10月23日舉行了大眾審評(píng)活動(dòng)，28名茶行業(yè)從業(yè)者及愛(ài)好者對(duì)入圍的33只茶樣進(jìn)行品評(píng)，其評(píng)分占總分的25%。這種模式讓“金獎(jiǎng)茶王”既需通過(guò)專(zhuān)業(yè)的“顯微鏡”，也要征服廣大消費(fèi)者的“日常茶杯”。
此外，賽事還設(shè)置了嚴(yán)格的品質(zhì)與安全關(guān)卡。入圍茶樣需接受專(zhuān)業(yè)的理化與農(nóng)殘檢測(cè)，任何一項(xiàng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)將被一票否決，確保最終勝出的茶葉品質(zhì)卓越且安全無(wú)憂。
產(chǎn)業(yè)影響：以賽興業(yè)，助力貴州茶香飄遠(yuǎn)
貴州秋季斗茶賽自2015年創(chuàng)辦以來(lái)，已成為檢驗(yàn)貴州茶葉品質(zhì)的“試金石”和行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。從最初只斗綠茶、紅茶、黑茶，到如今古樹(shù)茶、白茶等同臺(tái)競(jìng)技，賽事品類(lèi)的豐富見(jiàn)證了貴州茶產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展與進(jìn)步。
賽事不僅是技能的競(jìng)技場(chǎng)，更是促進(jìn)茶農(nóng)增收、茶企樹(shù)品牌、茶區(qū)謀發(fā)展的重要平臺(tái)。通過(guò)提高夏秋茶的下樹(shù)率，有效延長(zhǎng)了茶產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)助力鄉(xiāng)村振興起到了積極作用。
后續(xù)活動(dòng)：金獎(jiǎng)茶王將走進(jìn)百姓茶桌
為使“賽級(jí)好茶”真正融入市民生活，本屆斗茶賽頒獎(jiǎng)后，組委會(huì)將在貴陽(yáng)舉行為期三個(gè)月的“金獎(jiǎng)壩壩茶”系列推廣活動(dòng)。內(nèi)容包括壩壩茶快閃推介、“金獎(jiǎng)茶”品鑒會(huì)，并發(fā)布健康茶生活地圖，串聯(lián)成一條“金獎(jiǎng)茶打卡路線”。此舉意在打破賽事與日常的界限，讓金獎(jiǎng)好茶從展柜走向茶桌，真正實(shí)現(xiàn)“把獎(jiǎng)杯變成茶杯”的辦賽初衷。
據(jù)悉，本屆斗茶賽的最終結(jié)果將于10月31日的頒獎(jiǎng)典禮上正式揭曉。這場(chǎng)兼具專(zhuān)業(yè)深度與市場(chǎng)廣度的茶葉品質(zhì)對(duì)決，不僅將選出今秋的“茶王”，更將為貴州茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展描繪出充滿信心的前景
